싱싱회수산

섬마을훈태 영상에서는

섬마을훈태 영상에 소개된 싱싱회수산은 전남광주통합특별시 북구에 있는 한식당으로, 하모회(갯장어회)와 하모물회, 하모샤브샤브를 먹는 모습이 담겼어요. 영상에서는 하모회가 "씹으면 씹을수록 꼬소한"5:13 맛이고 살의 단맛과 쫀득함이 느껴진다고 전했어요. 양파쌈에 된장을 듬뿍 얹은 조합과 새콤달콤한 물회 소스의 궁합도 좋다고 했으며, 리필 회도 첫 접시처럼 푸짐하고 싱싱했다고 해요. 샤브샤브는 하모살이 부드럽고 약재 향이 은은한 육수와 단맛이 어우러진다고 했고, 육수에서 약 10초 뒤 살이 꽃처럼 피어오를 때 건져 먹으라고 했어요.

먹은 메뉴

하모회(갯장어회) · 하모물회 · 하모샤브샤브

좋다고 한 점

하모회가 씹을수록 고소하고 살의 단맛과 쫀득함이 잘 느껴짐 · 양파쌈에 된장을 듬뿍 얹어 먹는 조합이 잘 어울림 · 새콤달콤하고 시원한 물회 소스와 하모회의 궁합이 좋음 · 리필 회도 첫 접시처럼 양이 푸짐하고 싱싱함 · 샤브샤브 하모살이 매우 부드럽고 육수의 은은한 약재 향과 살의 단맛이 조화로움

영상 속 팁

양파 위에 하모회와 된장을 듬뿍 올려 쌈으로 먹는 전라도식 조합 추천 · 샤브샤브도 먹어야 하므로 리필 시 회 양을 조절해 요청할 수 있음 · 샤브샤브용 하모는 육수에 약 10초 정도 살이 꽃처럼 피어오를 때 건져 먹는 것이 좋음

영상 내용을 AI로 요약했어요.