유튜브에 나온 맛집
예미헌
강원특별자치도 평창군 · 대관령면
예미헌은 비밀이야에 소개된 강원특별자치도 평창군의 한식이에요. 영상에서는 비단 조개죽, 문어 강회, 한우 양지 수육, 총알오징어 순대 등 여러 음식이 나왔어요.
식당 정보
메뉴
- 셰프 시즈널 코스250,000원
- 런치100,000원
- 디너180,000원
영업 정보
- 월~화휴무
- 수17:30 ~ 21:30
- 목~토12:00 ~ 21:30 · 브레이크 15:00 ~ 17:30
- 일12:00 ~ 15:00
예약 가능
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강원특별자치도 평창군 대관령면 올림픽로 1169
강원특별자치도 평창군 대관령면 올림픽로 1169
영상에서 이렇게 소개됐어요
전체 영상을 처음부터 볼 수 있어요.
우리나라 Top 셰프들이 감탄한 정관스님 제자 '20대 셰프' 식당 | 평창 예미헌비밀이야 · 2026.09.09이 편의 다른 식당 ›비밀이야 영상에서는
강원특별자치도 평창군의 한식당 예미헌이 유튜브 채널 비밀이야에 소개됐어요. 영상에서는 비단 조개죽, 문어 강회, 한우 양지 수육, 총알오징어 순대 등 여러 음식이 나왔어요. 영상에서는 은은하고 고급스러운 째복(비단조개) 맛과, 상온에서 들기름에 버무려 찰지고 기름진 대광어의 식감에 감탄하며 "광어가 예술인데"라고 했어요. 달지 않고 특색 있는 고기 주악, 가볍고 깔끔한 수제 부각, 직접 담근 세 가지 장의 깊고 길게 남는 여운도 좋았다고 전했어요. 총알오징어 순대는 삼겹살과 토마토밥, 감태가루 등이 어우러진 밸런스가 조화롭다고 했어요. 식재료 대부분은 지역 5일장, 농가, 어부에게서 직접 들여오고, 수요일에 큰 장을 봐 제철 재료로 수요일 김치를 담근다고 소개했어요.
- 먹은 메뉴
- 비단 조개죽 · 황태 보푸라기 · 문어 열무 물김치 · 광어 회무침 · 막거리 만두 · 곤달비 쌈 · 문어 강회 · 고기 주악 · 수제 부각 · 한우 양지 수육 · 수제 보이 콤부차 · 직접 담근 세 가지 장(간장·된장·고추장) · 총알오징어 순대 · 수요일 김치
- 좋다고 한 점
- 은은하고 고급스러운 째복(비단조개) 맛 · 상온에서 들기름에 버무려 찰지고 기름진 대광어의 식감 · 달지 않고 특색 있는 고기 주악 · 부각의 가볍고 깔끔한 식감 · 직접 담근 세 가지 장의 깊고 길게 남는 여운 · 삼겹살과 토마토밥, 감태가루 등이 어우러진 총알오징어 순대의 조화로운 밸런스
- 영상 속 팁
- 채소와 해산물 등 식재료 대부분을 지역 5일장, 농가 및 어부에게서 직접 공수해 사용함 · 간장, 된장, 고추장 모두 메주와 고춧가루 등 원재료를 선별해 매년 직접 담금 · 수요일에 큰 장을 보고 수급되는 제철 해산물과 채소에 맞춰 수요일 김치를 담금
영상 내용을 AI로 요약했어요.
이곳 근처 가볼만한 곳
식사 후 함께 들러보기 좋은 곳이에요.
