유튜브에 나온 맛집
을지로전주옥
을지로3가역 160m · 을지로2가
을지로전주옥은 이장우 살찐삼촌에 소개된 서울 중구의 한식이에요. 이장우가 살찐삼촌에서 을지로전주옥을 찾아 오징어 불갈비찜에 소주를 곁들였어요.
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을지로3가역에서 160m, 걸어서 약 2분이에요.
서울 중구 을지로 101
영상에서 이렇게 소개됐어요
전체 영상을 처음부터 볼 수 있어요.
인생 매운 갈비찜 찾았습니다. 매운 갈비찜으로 시작해 오징어 불갈비, 돼지갈비 구이로 끝장냈습니다.이장우 살찐삼촌 · 2026.06.04이 편의 다른 식당 ›이장우 살찐삼촌 영상에서는
이장우가 살찐삼촌에서 을지로전주옥을 찾아 오징어 불갈비찜에 소주를 곁들였어요. 뚝배기 불고기와 간장 오징어볶음을 섞은 듯하면서 훨씬 고급진 맛이라고 했어요. 색에 비해 짜지 않은 국물 간과 끝에 올라오는 청양고추의 매콤함에도 감탄했어요. 물에 빠진 갈비인데도 "숯불갈비 맛이 그대로 남아있어"라며 숯불 향을 반겼어요. 육수를 졸여 단짠 강도를 맞추고, 더 맵게 먹으려면 따로 나오는 청양고추를 넣으면 된다고 전했어요.
- 먹은 메뉴
- 오징어 불갈비찜 · 소주
- 좋다고 한 점
- 뚝배기 불고기와 간장 오징어볶음을 섞은 듯하면서 훨씬 고급진 맛 · 색에 비해 전혀 짜지 않고 부드러운 국물 간과 일품인 단짠 밸런스 · 끝에 탁 치고 올라오는 청양고추의 매콤함 · 물에 빠진 갈비임에도 숯불 향이 그대로 살아있는 점
- 영상 속 팁
- 육수를 졸여가며 각자 입맛에 맞게 단짠 강도를 조절해 먹을 수 있음 · 매운맛을 더 원하면 따로 제공되는 청양고추 슬라이스를 추가해 먹을 수 있음
영상 내용을 AI로 요약했어요.
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